የተሻሻለ ስታርች

አጭር መግለጫ፡-

በሞለኪውላር ስንጥቅ፣ በአዲስ መልክ በማደራጀት ወይም አዲስ ተተኪ ቡድኖችን በማስተዋወቅ አዳዲስ ንብረቶችን ለመለወጥ፣ ለማጠናከር ወይም ለማበላሸት በአካል፣ በኬሚካል ወይም በኢንዛይምቲክ ከአገሬው ስቴች ጋር በማከም የሚመረተው የስታርች ተዋጽኦዎች ይባላል።እንደ ምግብ ማብሰል፣ ሃይድሮሊሲስ፣ ኦክሲዴሽን፣ bleaching፣ oxidation፣ esterification፣ etherification፣ crosslinking እና ወዘተ የመሳሰሉ የምግብ ስታርችሻዎችን ለማስተካከል ብዙ መንገዶች አሉ።

የአካል ማሻሻያ
1. ቅድመ-ጌላታይዜሽን
2. የጨረር ሕክምና
3. የሙቀት ሕክምና

የኬሚካል ማስተካከያ
1. Esterification፡- አሴቲላይትድ ስታርች፣ በአሴቲክ አንዳይድ ወይም በቪኒል አሲቴት የተመረተ።
2. Etherification: Hydroxypropyl starch , ከ propylene ኦክሳይድ ጋር ተጣርቶ.
3. በአሲድ የታገዘ ስታርች, በኦርጋኒክ አሲዶች መታከም.
4. በአልካላይን የታከመ ስታርች, በኦርጋኒክ ባልሆነ አልካላይን መታከም.
5. የነጣው ስታርች, ከሃይድሮጂን ፓርሞክሳይድ ጋር.
6. ኦክሳይድ: ኦክሲድድድ ስታርች, በሶዲየም ሃይፖክሎራይት መታከም.
7. Emulsification: ስታርችና ሶዲየም Octenylsuccinate, octenyl succinic anhydride ጋር esterified.

ኢሜይል ይላኩልን።

የምርት ዝርዝር

የምርት መለያዎች

የምርት መተግበሪያ

የተቀየረ ስታርች በምግብ ምርት ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪል ፣ ማረጋጊያ ወይም ኢሚልሲፋየር በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል የተስተካከለ ስታርች ዓይነት ነው።እንደ ወፍራም ወኪል ፣ ማረጋጊያ ወይም ኢሚልሲፋየር ፣ የተሻሻለው ስታርች በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ከእነዚህም መካከል፡ የምግብ ምርት፣ መጠጥ፣ ፋርማሲዩቲካል እና ሌሎች የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች።
በምግብ ምርት ውስጥ
የተሻሻለው ስታርች በምግብ ምርት ውስጥ እንደ ወፍራም ፣ ጄሊንግ ኤጀንቶች ፣ ማጣበቂያዎች ፣ ኢሚልሲፈሮች እና ማረጋጊያዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።
· እንደ ወፍራም ፣ ፊልም መፈጠር ፣ መረጋጋት ፣ የመለጠፍ ባህሪዎች በሩዝ ምርት ውስጥ የአፍ ስሜትን እና ጥራትን ለማሻሻል ፣ የማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ እና የመደርደሪያ ሕይወትን ለማራዘም።
· እንደ ኢንሹራንስ ወኪል, ማያያዣ እና ተጨማሪዎች: በስጋ እና በውሃ ምርቶች ውስጥ ሸካራነትን ለማሻሻል, እርጥበትን ለመጠበቅ, .
በመጠጥ ውስጥ
የተሻሻለው ስታርች በሰፊው እንደ ሸካራነት ማረጋጊያ፣ ማስታወቂያ እና ኢሚልሲፋየር በመጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
· እንደ ሸካራነት ማረጋጊያ፣ አድሶርበንት እና ኢሚልሲፋየር፡ በመጠጥ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጣዕምን ለመጨመር እና የአፍ ስሜትን ለማሻሻል።
በፋርማሲዩቲካል
የተሻሻለው ስታርች በፋርማሲዩቲካል ውስጥ እንደ ኤክስሲፒየንት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።
· እንደ ተጨማሪዎች፡ በጡባዊዎች ማምረቻ ጥራትን ለማሻሻል።
በሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ
የተሻሻለው ስታርች በተለያዩ ሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ጥሬ ዕቃ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።
· እንደ ጥሬ ዕቃዎች፡- ጥራትን ለማሻሻል ወረቀት በሚሠሩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ።

የምርት ዝርዝር

ኢ ቁጥር	ምርት	መተግበሪያ
E1404	ኦክሲዳይድ ስታርች	የደረቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች, የደረቀ ሾርባ ድብልቅ
E1412	ፎስፌት ማራገፍ	ለሳሳ እና ፍራፍሬ ዝግጅቶች ወፍራም እና ማሰሪያ
E1414	አሴቲላይድ ዲስታር ፎስፌት	ማዮኔዝ፣ ኬትጪፕ፣ የቀዘቀዙ ምግቦች፣ ምቹ ምግቦች፣ የታሸጉ ምግቦች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ግሬቪስ፣ ሶስ፣
E1420	አሲቴላይትድ ስታርች	የቀዘቀዙ ምግቦች፣ ምቹ ምግቦች፣ ሳጎዎች፣ የታሸጉ ምግቦች፣
E1422	አሴቲላይድ ዲስታርች adipate	ማዮኔዝ፣ ኬትጪፕ፣ የቀዘቀዙ ምግቦች፣ ምቹ ምግቦች፣ የታሸጉ ምግቦች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ግሬቪስ፣ ወጦች፣ የደረቀ የሾርባ ቅልቅሎች፣ ፓት፣ እርጎ፣ የፍራፍሬ ዝግጅት፣ ጥሩ ምግቦች፣ ሃም ብሬን፣
E1442	Hydroxypropyl distarch ፎስፌት	እርጎ፣ ፑዲንግ፣ ማዮኔዝ፣ የታሸጉ ምግቦች፣ አይስ ክሬም፣
E1450	ስታርች ሶዲየም octenyl succinate	ማዮኔዜ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ግሬቪስ፣ ሾርባዎች፣ የደረቀ የሾርባ ድብልቆች፣